您的位置 首页 自媒体时代

上海比较有名的小吃店在哪里?

上海比较著名的几家小吃地点?最好是生活时尚频道采访过的,以麻辣烫,桂林米粉之类的为主,价格便宜,有特色,写清楚地址最好,谢谢 上海各种美食街深受各地游客欢迎…

上海比较著名的几家小吃地点?最好是生活时尚频道采访过的,以麻辣烫,桂林米粉之类的为主,价格便宜,有特色,写清楚地址最好,谢谢
上海各种美食街深受各地游客欢迎,其中著名的有云南路美食街、黄河路小吃街、乍浦路美食街、吴江路美食街、天键桥路餐饮街、仙霞路休闲小吃街等。 上海随着与周边地区的联系越来越密切,在通往江浙的318国道上,长4公里的“海鲜大道”、金粤渔村、云都海鲜城、天天渔港等不同消费水平的餐厅酒店不断崛起,每天都吸引着各方面的来客。 云南路:上海人下“馆子”最多的是云南路。 不仅长安饺子楼、金陵酒家、三和楼菜馆、老正兴菜馆等生意兴隆,过街楼下也开始设地摊提供夜宵,成为上海有名的美食街。 云南最有名的是北京烤鸭和金陵盐水鸭。 另外,“新鲜”带骨饼、“小绍兴”白斩鸡、“南翔”小笼包、天津狗不理包子、山东水饺、“老四川”锅等,当然“拉肠切腹”的是“新疆烤羊肉”,远有羊肉的香味。
交通: 220、575、781、782、783路淮海东路总站,经由云南路在延安东路设站的有01、127、202、775、980路,隧道3、5、6线。 在金陵东路设车站的有42、123、126、503、926路(东向),在淮海东路设车站的有42、126、920、926路(西向)。 黄河路:从南京路拐弯,感觉就像进入了森林路一样。 大型密集餐厅的门牌频繁地挥手。 你已经进入了生产性经济的餐饮超市。
交通:地铁二号线人民公园站、地铁一号线人民广场站或新门路站、136路黄河路终点站、210路北京西路终点站、经由黄河路在南京西路设站的有20、37、921路,在北京西路设站的有15、21、64、801、939路。 乍浦路:虹口着名美食街紧邻市级商业街四川北路,这里汇聚着各地特色美食餐厅、餐厅,是上海中产阶级宴会、派对的首选。
交通:通过100、848路乍浦路航站楼、63、563路吴淞路航站楼、61路天潼路航站楼、乍浦路,海宁路有6、13、14、17、25、147、220、223、510、920 天潼路设车站的是19、65、928路。 吴江路的杨生煎
把手指撕碎,上海滩的生煎馒头店至少有数百家,比星巴克的咖啡店要壮观得多。 从上海的朋友那里也听说过“阿拉等恋人如果超过5分钟就会发牢骚,但等着生馒头也没关系。” 可以看到这个小烧烤对上海人来说是多么重要。 杨生煎是一家有7年历史的生煎店,特色是大汤多,分别有婴儿拳头那么大,金色,皮薄如纸,薄不破,互不粘。 肉馅是在切碎的猪肉中加入酱油、葱姜末、胡椒、香油制成的。
地址:吴江路54号,60号
正在避风的九腹鱼
避风塘是地道的港式点心,九腹鱼是海鱼,潮汕被称为“豆腐鱼”。 “形”很特别,大泥? 像,肉质有点灰色,软骨少,筷子夹在中间,所以要小心。 稍加用力,“分尸”。 炸的时候拉面粉,形状优美,颜色金黄,味道咸,新鲜,香气柔和,夹一片送到嘴里。 汤和肉质充满油水,软得像豆腐。 但是,现在外面“大兴”的避风塘太多了,吃九腹鱼必须认识正宗的6家。
地址:长乐路175号
打浦路1号金玉兰广场
南京西路1333号
张杨路501号第一八佑伴
海宁路358号国际商厦
吴中路1258号(合川十字路口)
四龙锅贴
锅贴是四海游龙的特色,锅贴的样子也比较不传统,呈条纹状,又长又平,乍一看像北京的襁褓烤,感觉像日本的蒸饺。 吃这样的锅贴很特别,不像当地的锅贴那么油腻,味道很好。
地址:龙川路121号
林东路456号
茅台路670号
蟹甲
发酵面加奶油酥皮加馅的酥饼。 年糕的颜色和形状酷似煮熟的螃蟹壳。 产品呈褐色,吃口酥、松、香。 早期上海所有的茶楼、老虎炉(热水专卖店)的店里都设有立式干燥机和平底烤炉,一边制作一边出售2个点心——蟹壳黄和生煎馒头。
蟹壳酥脆,生煎馒头嫩,深受茶人喜爱。 20世纪30年代后期,出现了黄家沙、大壶春、吴苑等单卖这两个品种的专卖店,一时成名。
带枣泥馅的蛋糕
是用油炸面做皮,以黑枣泥为馅,用油炸熟的面食。 其色泽金黄、小巧玲珑、外皮柔软、馅甜可口,深受港澳同胞和日本旅游者的欢迎。
生煎馒头
因为上海馄饨叫馒头,所以生煎馄饨实际上叫生煎馄饨。 使用半发酵面包馅,放入平底锅,用油煎,喷射几次水后马上就熟了。 其底部颜色为金黄色,硬香脆,馒头白,嫩松,肉馅软带卤汁,嚼的时候有芝麻、葱的香味。 出锅加热比较好。
生煎馒头原本在茶楼、虎灶(汤屋)兼营品种。 馅的心以新鲜猪肉和皮的冷冻为主。 20世纪30年代以后,上海餐饮业有生煎馒头专卖店,馅心花色也增加了鸡肉、虾等多个品种。
蒸冷面
把面蒸熟后再煮,用冷风冷却,做成调味后吃的面食。 在上海的餐饮市场,冷面一直是夏天的畅销品种。 1937年左右,制法是将面煮熟后用冷水冷却。 1949年以后,卫生部门禁止用冷面用的生水冷却后销售。
1952年,四如春糕点店将面蒸后煮,用冷风冷却后加工冷面,成功。 不仅符合卫生要求,加工后的面条又硬又光滑,受到很多顾客的欢迎。
阳春面
也称为光面。 民间习惯称农历十月为小阳春,上海市井隐语称十为阳春。 以前,这一面每杯卖十文钱,所以被称为阳春面。 洋葱油拌面也被称为海米葱油拌面。 将香葱油和烤好的海米(在上海被称为开洋)煮一下,和煮好的面一起吃。
面条粘粘糊糊的,海米又软又好吃,充满了葱油的香气。 1945年以后,城隍庙某陈的摊位用苏北家乡的日常方法煮葱油,拌面。 葱的香味浓厚,古怪,很受欢迎,一直到现在。 现在湖畔点心店的特征很小吃。百果馅酒酿圆子
以果料为馅,滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润,圆子较糯,馅甜香。
擂沙圆
糯米汤团煮熟后滚上一层擂制的干赤豆粉而成。清朝末年,上海城里三牌楼附近的雷妪以设摊卖汤团为生。为多做些生意,她想方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷。开始,她把汤团表面滚了一层糯米干粉,后又试制了各类干粉,结果采用赤豆粉效果甚佳,大受食客欢迎。
猪油百果松糕
用糯米、粳米掺和,磨成粉,加赤豆、果料等蒸制而成。为旧岁暮新春的时令米食。糕身松软香甜,糯而不粘,果仁口味多样。
油氽排骨年糕
猪大排肉佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成。该小吃在上海有二种制法,分别以曙光饭店(原名小常州,号称排骨大王)和鲜得来点心店为代表,这两家都以经营排骨年糕而著名,但制作方法不同,口味迥异,各有特色,20世纪30年代初在上海出名。
鲜肉猫耳朵
传统的猫耳朵是用凉水和面制成猫耳朵形疙瘩,用鸡丁、肉丁等作配料,带汤食用。上海乔家栅的猫耳朵独创一格,用手□面皮,包入肉馅或豆沙,油氽而成,风味特异。
糟田螺
选用中等大小的田螺,以调制过的陈糟为主要调料,烹煮而成。田螺肉鲜嫩劲韧,糟卤香味横溢,卤汁醇浓,肉卤同吃,更加鲜美。
高桥松饼
用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料,精细加工而成,滋味甜肥,松酥爽口,为高桥四大名点(松饼,松糕、薄脆、一捏酥)之一。淮海中路瑞金路口的高桥食品厂门市部专营。
城隍庙梨膏糖
相传已有1300多年历史。100多前上海城隍庙开设了果膏糖店,由于业主善于经营,使城隍庙梨膏糖扬名中外。此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。
系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成。现由豫园商城上海梨膏糖商店专卖。
奶油五香豆
奶油五香豆以本地绿色蚕豆为原料,伴以茴香、桂皮、精盐、白糖、香精、奶油等佐料精制而成。其特点是微带甜味,清醇可口、色泽光洁,回味久长,又能生津开胃。
猴银鱼
枫泾丁蹄
十四种上海经典传统风味小吃
城隍庙梨膏糖
阳春面
蒸拌冷面
蟹壳黄
海棠糕
条头糕薄荷糕


上海美食街大全
云南路:上海人下“馆子”去的最多的要数云南路了。不仅长安饺子楼、金陵酒家、三和楼菜馆、老正兴菜馆等日渐兴隆,并且弄口过街楼下也开始设摊供应宵夜,成为沪上闻名的美食街。云南路上最有名的当属北京烤鸭和小金陵盐水鸭。还有“鲜得来”排骨年糕,“小绍兴”的白斩鸡,“南翔”的小笼包,天津狗不理包子,山东水饺,“老四川”火锅等,当然最让人“牵肠挂肚”的要数“新疆烤羊肉”了,老远就能闻到羊肉的香味,2元钱买上一串,让你离开云南路的时候都有些恋恋不舍。
黄河路:从南京路拐进,你会感觉进入了一条森林之路,高大密集的餐馆门牌在向你频频招手。你已经进入了一条生猛实惠的餐饮超市。
乍浦路:虹口著名的美食街,紧邻市级商业街四川北路,这里汇聚着各地特色菜肴的饭馆、酒楼,是沪上中产阶层宴请、聚会的首选。 交通:100、848路乍浦路终点站、63、563路吴淞路终点站,61路天潼路终点站,途经乍浦路,在海宁路上设站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。在天潼路上设站的有19、65、928路。
上海小吃
南翔小笼、香菇素菜包、鸽蛋圆子、擂沙团、油氽排骨年糕、蟹壳黄、凤尾烧卖、生煎馒头、桂花糖藕、鸡粥、薄荷糕、绿豆糕、千层油糕、太白拉糕、油条、大饼、豆浆、粢饭、鲜肉锅贴、咖口厘牛肉汤、虾肉小馄饨、百果馅酒酿园子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、开洋葱油拌面、枣泥酥饼、萝卜丝酥饼、白糖莲心粥、牛筋百叶汤、桂花红豆汤、三丝眉毛酥、五香茶叶蛋、醪糟汤圆、五丁包、八宝饭、油氽馒头、炒年糕、血糯火羹、冷面、粉丝鸡血油豆腐汤、三鲜豆皮、阳春面、素鸡、红豆沙、海带绿豆沙
上海小吃-以食为主
南翔小笼馒头:豫园 蟹黄小笼包、汤包:南翔小笼、松月楼、老松盛(豫园内)
蟹粉小笼:王家沙、鼎泰丰 素菜包子:春风得意楼(豫园附近)、神州豆浆店、新亚大包
鸽蛋圆子:桂花厅点心店(豫园) 擂沙团:乔加栅点心店
枣泥酥饼:绿波廊 猪油百果松糕:五芳斋
排骨年糕:小常州点心店、鲜得来 鸡鸭血汤:松盛点心店(城隍庙大门边)
蟹壳黄:萝春阁、大壶春、吴苑点心店 开洋葱油面:湖滨点心店(豫园附近)
凤尾烧卖:绿波廊餐厅(豫园) 虾肉烧卖:沈大成
饺子:大娘水饺、大清花水饺 生煎馒头:神州豆浆店、丰裕生煎、萝春阁、小杨生煎(吴江路)
桂花糖藕:五芳斋点心店 小绍兴鸡粥:“小绍兴”鸡粥店
油条:神州豆浆店、永和豆浆店 鲜肉锅贴:大壶春(近大世界)
五香茶叶蛋:绿波廊 素点:龙华寺、静安寺、豫园(春风松月楼)、功德林、
上海小吃-以地点为主:
豫园:八宝饭、如意糕、松糕、重油酥饼、生煎、大饼、油条、葱油饼、荤素大包、粢饭、排骨年糕、虾饺等。
绿波廊:葫芦腰米酥、蟹肉小笼 乔家栅:鲜肉猫耳朵
顺角轩饺子店:饺子(黄兴路1616号) 老城隍庙:五仁梅花酥、笋肉青菜饺、冬菜粢毛团、排骨年糕
云南路、吴江路 、古北区:鹿港小镇(台湾小吃)、半亩园(抓饼)、鼎泰丰(蟹粉小笼43元/笼) 我认为上海最好吃的小食品
1.阿尔贝多爸爸的泡芙工房の泡芙
乃是本人吃过最美味的泡芙,外层酥皮香香的软软的,内里蛋奶滑滑冰冰的,奶香浓郁,很有些冰淇淋的风味.咬一口酥皮,内馅软软得好象快要流出来.让你禁不住迅速消灭它.最多一次,吃了三个...
发现地:太平洋百货地下(徐汇,淮海),来福士地下
2.季诺面包坊の墨西哥面包
面包我一向爱吃.很多家的很多品种都喜欢,不胜枚举.这一个,是一旦看到新鲜出炉.就必要买上几个,除之而后快的.外面的面包有蛋糕和面包的双重口感,即不特别绵软,边边角上又有些硬硬的,内里的奶酥相当浓郁美味.如果是刚出炉的,里面的馅热热的感觉能流动一样.回味ING...
发现地:季诺面包坊.(正大地下那家个人觉得做得最美味)
3.面包新语(breadtalk)
因为喜欢吃面包,所以从最早在来福士一楼看到它,就在三天内把它家所有品种全吃了个遍....很新鲜美味,而且用料和做法很特别,不同与普通面包.最喜欢:蕉点(香蕉味的,不知道为什么,常常买不到,555),(南/北)印度饼(好奇怪,面包点里怎么卖饼呢,而且也分不清这北和南有什么区别...反正就是好吃,里面是咖喱馅的,非常浓郁,外皮是软软的.挺大一个).它家的也很美味~
发现地:来福士广场一楼.美罗城
4.飞龙生煎の蟹粉酸辣汤
说了很多甜的,说个咸的吧.本来是去吃生煎的,结果却发现了这个极品美味...特别浓厚的汤,酸酸辣辣的,里面东东也很多,还有蟹黄呢.中汤碗一盆,喝下去,又鲜又爽...真是妙不可言.它家的生煎也很不错,是底朝上煎的那种,煎过的部分也非常酥一点不硬.肉肉又鲜又紧实.(小声说一句,比那天天排长队的小杨生煎好吃多多了,那东东不过是卖个名气,人云亦云.其实味道真不咋样.起码比它好吃的多的是.我吃过一次,再不想吃)
发现地:南京路步行街,靠近置地广场
友情提示:2客生煎,一碗酸辣汤.一碗蟹粉小馄饨.两个人吃的话,正正好.
5.第五街咖啡の珍珠奶茶
好象是个连锁企业吧?反正别地我没喝过.始终喝的是同济里面的那家,很好喝的珍珠奶茶,茶和奶的比例很合适,甜度也刚好.珍珠不软不硬特别有韧性.让阿姨放一些些咖啡粉更好喝.比避风塘和仙踪林的好喝.
发现地:同济本部大操场旁第五街咖啡屋 友情提示:可以要求放咖啡粉,不加价哦~(PS:品质稳定,好味道始终如一)
6.来福士美食广场の红豆牛奶冰
来福士6楼的美食广场,和其他小吃广场一样,基本没什么值得好吃的.只有那家卖冰的铺子.真的很是到位.它家的冰用特殊的机器压榨,真的好象洁白的雪一样,而且很细腻很细腻,入口即化,不象有些冰沙,吃进去好象塞了满嘴沙子,极其粗糙.红豆煮得很酥烂,吃上去沙沙的,很甘甜.而且很大很大一盘子,只要10元.
发现地:来福士6楼美食广场
友情提示:所谓牛奶冰,是放炼乳的,你可以和制作人员讲一下,少放一些炼乳,这样不会很甜,但绝不影响口味.
7.糖潮の椰芒奶昔
糖潮是家吃广东菜的餐厅.点心甜品也做的好,和许留山是一类型的。它家的椰芒奶昔第一次喝就爱上了,吃的到的芒果粒,很新鲜很香.还有小小的西米混合在椰汁里,QQ里的.不甜,非常清爽可口.
发现地:南京西路糖潮食府淮海中路东南亚餐厅
8.荔园の双皮奶
广东人开的以潮州小食和甜品为主的小店,却是真喜欢.店不起眼,但是他家的东西却不含糊,尤其是双皮奶,一街之隔也有更加出名的"甜蜜蜜",双皮奶却没有荔园的好吃.奶香浓郁,放在冰柜里的,吃起来冰冰的,好象吃布丁一样,口感很Q,喜欢喝牛奶或者吃布丁的女孩子一定喜欢.据说这东东是很需要手艺,做法烦琐的传统美食呢.
发现地:吴江路荔园
友情提示:为了保证新鲜和品质,它家每天限量供应,卖完就没了,所以想吃就要趁早哦.~它家的粥也很有水准.很鲜美,煮又糯又稠.有段时间爱上了,天天去喝
本文来源于网络,不代表皮尔斯教程网立场,转载请注明出处:http://www.peswdx.com/zhimeitisd/1266.html
小明

作者: 小明

发表评论:

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

联系我们

联系我们

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部